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酥的掉渣——油酥饼
酥的掉渣——油酥饼
豆味小厨
收录时间:2022-12-31 14:26:50 热度:8925℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
适量
玉米油
适量
清水
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酥的掉渣——油酥饼的做法步骤
1
原料图。
2
面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。
3
揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。
4
根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。
5
醒好后擀平,放入平底锅中煎制两面微黄即可。
制作小窍门
1、油可用其他类油替代。
2、饼的口味可根据自己喜好,咸甜口都可,我制作的这款没放任何调味,直接是原味,后期根据爱好加入自己喜欢的酱料。
本次制作《酥的掉渣——油酥饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
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