手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 枣泥菊花包
收录时间:2021-11-18 17:12:55      热度:6130℃
枣泥菊花包的做法

  1张图片

第一次做这种花瓣面包,面和软了,花瓣拧着费劲,结果弄得枣泥馅都不好好在里边呆着了,呵呵,鼓捣大半天不太成功,老公下班,我说你看看我今天弄得面包咋样,他打开冰箱门,看到一大包花式面包,脱口而出 不错啊,从我这就过啦,嘿嘿,不管做的是否成功,能够得到家人的认可就满足了,但是下次一定要总结经验,一定会做的更好滴。

食材明细

主料
  • 高粉 210g
辅料

美食特点

枣泥菊花包的做法步骤

  • 枣泥菊花包的做法步骤:1
    1
    面包桶内放入称量好的高粉,发酵粉,白糖,牛奶,半个鸡蛋(剩下半个留着最后给面包上色),打开面包机和面功能,揉20分钟。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:2
    2
    将黄油放入再揉20分钟。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:3
    3
    揉完了,盖上保鲜膜醒发至2倍大,蘸点面粉戳一下面团,不会缩,说明面团已醒发好了。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:4
    4
    在案板上揉出空气,分成大小相等的10个小面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:5
    5
    枣泥馅分成10个等份,揉圆。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:6
    6
    小面团擀成圆片,包入枣泥馅。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:7
    7
    像包包子一样包好。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:8
    8
    翻面按扁,切七刀。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:9
    9
    把花瓣竖着拧一下。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:10
    10
    盖上保鲜膜二次醒发。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:11
    11
    醒发好的面包,表面刷一层蛋液,进烤箱,180度,上下火,15分钟。
  • 枣泥菊花包的做法步骤:12
    12
    出炉,晾凉再吃。

制作小窍门

建议做这种花朵式的面包,尽量面和的稍硬些,我就是面和的有点软了,花瓣不太好翻。
本次制作《枣泥菊花包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   面包  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条