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正宗客家酿豆腐
正宗客家酿豆腐
弋翾
收录时间:2024-06-02 18:45:47 热度:4428℃
1张图片
“
客家人的首选待客主菜
”
食材明细
主料
卤水豆腐
适量
肉
适量(可选猪肉、鱼肉等)
辅料
香菇
适量
蒜根
适量
配料
盐
适量
葱花
适量
辣椒酱
适量
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
一小时
耗时
高级
难度
正宗客家酿豆腐的做法步骤
1
将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制
2
下锅煎至两面金黄,然后起锅备用
3
将辣椒酱盛放在小碟子中,取豆腐沾之食用
本次制作《正宗客家酿豆腐》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
客家菜
午餐
晚餐
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