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收录时间:2021-11-18 17:11:57      热度:2567℃
水煮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

水煮鱼的做法步骤

  • 水煮鱼的做法步骤:1
    1
    鱼片片好后,放碗中加一点盐、蛋清、一点清水、生粉、抓匀放一边腌渍一会
  • 水煮鱼的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,放千张、豆芽、生菜焯下水,捞出放入大碗中垫底备用
  • 水煮鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放油,入鱼骨头煸一下再放几勺子郫县豆瓣煸香出红油
  • 水煮鱼的做法步骤:4
    4
    加入清水烧开
  • 水煮鱼的做法步骤:5
    5
    捞出鱼骨头放在大碗中
  • 水煮鱼的做法步骤:6
    6
    再放入腌渍好的鱼片烧开一下
  • 水煮鱼的做法步骤:7
    7
    连汤带水一起倒入大碗中
  • 水煮鱼的做法步骤:8
    8
    锅洗净,倒稍多一点油,放葱末、姜末、蒜末、干红椒、白芝麻小火煸香
  • 水煮鱼的做法步骤:9
    9
    均匀的倒在鱼片上,点缀上香菜就可以了
本次制作《水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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