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笋干烧鸭

收录时间：2022-11-19 19:43:40 热度：2667℃

笋干烧鸭的做法

2张图片

“ 放假了，不是清理存货么？清理了一遍发现了这个笋干好像是去年同事送的，还有这么好的东西竟然忘了吃，赶紧去买了半只鸭子，笋干一大早就泡好，来一个笋干烧鸭，好吃得不得了! ”

食材明细

主料

鸭子半只
笋干 200克

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
干辣椒 适量

配料

八角适量
桂皮适量
料酒适量
老抽适量
冰糖 5颗
油盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

笋干烧鸭的做法步骤

1
鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。
2
过凉水清洗斩块、准备好佐料。
3
热锅下少许油倒入鸭块炒干水份。
4
加入佐料、盐炒出香味。
5
加适量老抽上色。
6
然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀。
7
加适量清水和料酒、冰糖。
8
焖30分钟出锅装盘。
9
撒上葱花即可。

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜农家菜午餐

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