菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 米粉肉

米粉肉

映像部落阁

收录时间：2024-05-13 13:53:47 热度：7333℃

米粉肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
大米适量

辅料

葱适量
姜适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
腐乳适量
甜面酱 适量
五香粉 适量
姜粉适量
香油适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

米粉肉的做法步骤

1
五花肉切大片。
2
大米或糯米放入锅中炒，炒到变成金黄色。
3
用擀面杖压碎。
4
葱切段、姜切片。
5
如图，准备调料，依次是：盐、老抽、甜面酱、糖、料酒、姜粉、五香粉、香油、腐乳。
6
把所有调料和葱段、姜片一同放入一个盆中，再放入压碎的米粉。搅拌均匀。
7
把切好的五花肉放入，搅拌，直到每一片肉都把调料沾均匀。
8
把肉片在碗中码放整齐。
9
上锅蒸，大火蒸1.5至2小时。
10
蒸好后即可食用，如果想美观一些，就把蒸好的肉片摆放到美丽的碗中。

制作小窍门

调料尽可能多放，这时千万别省，不然味道不够浓，我感觉，浓郁的味道才是米粉肉的精髓。

本次制作《米粉肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱赣菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

补血春季食谱糕点 Muffin玛芬西班牙菜英国菜大寒御寒月饼下元节烤箱菜重庆小吃满汉全席荤菜泡酱腌菜感恩节乳酪蛋糕海鲜