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一直喜欢吃徐福记的沙琪玛
百吃不厌
从来没想过，自己也会做出的
去年参加了一个面点培训班
竟然有教自制沙琪玛
竟然如此简单
你也可以做哦！ ”
食材明细
美食特点
自制美味沙琪玛的做法步骤
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折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开
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面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的
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油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了
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煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火
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把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实
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制作小窍门
糖浆煮的时候不要过久，不然做出来的沙琪码会偏硬的
本次制作《自制美味沙琪玛》所使用的厨具：模具锅、炒锅
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