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家常肉丝香芹

丹妮妮
收录时间：2021-11-18 17:09:40      热度：8996℃
家常肉丝香芹的做法

  1张图片

“ 芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜，就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维，使很多吃多了大鱼大肉的亲们，都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜，来丰富一下自家的餐桌。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常肉丝香芹的做法步骤

  • 家常肉丝香芹的做法步骤：1
    1
    香芹洗净备用。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：2
    2
    猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：3
    3
    炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：4
    4
    再下芹菜梗煸炒半分钟。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：5
    5
    接着下入芹菜叶煸炒。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：6
    6
    关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。
  • 家常肉丝香芹的做法步骤：7
    7
    成盘享用。

制作小窍门

1.香芹最好连梗带叶一起吃，香芹的菜叶非常嫩，和香芹梗有同样的营养，扔了可惜了，
2.煸炒香芹时速度要快，炒时间长了就炒过了，营养损失，影响美观，口感也不好了。
本次制作《家常肉丝香芹》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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