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瑶柱四季豆

收录时间：2021-11-18 17:09:36 热度：5005℃

瑶柱四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
瑶柱适量
小番茄 适量

辅料

葱适量

配料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瑶柱四季豆的做法步骤

1
选的是扁的四季豆，去两头，洗净，斜刀切。然后在热水里焯熟。捞起，沥水，备用。
2
瑶柱就是干贝。选10颗左右，头天晚上就用清水泡着，泡的时候要加点料酒，这样不会有腥味。
3
热锅，少油，四季豆下锅翻炒，然后加干贝一起翻炒。关小火，把小番茄对半切，加盐&鸡精，小葱，加点水，倒入炒锅里一起烩一烩。最后加芡粉收汁即可。
4
成品图，红配绿，呵呵~

本次制作《瑶柱四季豆》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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