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紫苏麻辣鱼

收录时间：2022-11-16 10:22:56 热度：3224℃

紫苏麻辣鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

包头鱼 适量

辅料

粉条适量
紫苏适量
鸡蛋一个

配料

香鱼料一包 适量
姜适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

紫苏麻辣鱼的做法步骤

1
鱼处理干净
2
将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块
3
片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀
4
粉皮切条,紫苏洗净备用
5
热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香
6
将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎
7
加两碗水煮至鱼汤变浓
8
鱼汤浓时加入紫苏
9
依次下粉皮
10
粉皮变软，一片片加入鱼片断生即可出锅，另起锅烧点热油浇在鱼上即可

菜谱标签：私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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