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蟹黄虾仁豆腐
蟹黄虾仁豆腐
奔跑的面包片
收录时间:2024-04-26 05:53:46 热度:2191℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
虾仁
10个
辅料
蟹黄酱
30G
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
清水
适量
配料
盐
3G
淀粉
10G
豆油
2汤勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蟹黄虾仁豆腐的做法步骤
1
原料
2
虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3
豆腐用开水焯3分钟
4
炒勺放底油2勺,烧热后,放葱姜丝翻炒出香味
5
加如虾仁继续翻炒2分钟左右
6
加入豆腐翻炒2分钟后,加入清水5汤勺稍炖一会儿(大约炖3分钟)
7
加入蟹黄酱30G(大约1/3瓶,每瓶110G)翻炒均匀。
8
加入水淀粉 勾芡出勺
9
成品
10
^_^
本次制作《蟹黄虾仁豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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