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炎炎夏日马上就要来了，
胃口也会差很多，
喜欢配些清淡的小菜。
这款夏日佐餐小菜，
亦是很不错的下酒菜哦！ ”
食材明细
美食特点
凉拌小黄瓜的做法步骤
制作小窍门
炒花生小窍门：
1、花生米，用清水洗去灰尘，沥干水分。
2、起油锅，花生米凉油入锅，不停翻炒（以确保花生米均匀受热）。
3、待表皮稍稍变色，有香味即可取出。
也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音即可（再炒下去很可能会变糊的），可取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
本次制作《凉拌小黄瓜》所使用的厨具：平底锅
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