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丝瓜煎蛋

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收录时间：2022-11-27 04:38:34 热度：800℃

丝瓜煎蛋的做法

1张图片

“ 尤其适合宝宝和老人，喜欢清淡的也好啦 ”

食材明细

主料

丝瓜 1根

辅料

鸡蛋 1-2个

配料

盐少量
糖少量

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜煎蛋的做法步骤

1
丝瓜一根去皮洗净备用
2
丝瓜切片
3
鸡蛋打散搅匀，放入适量丝瓜片，使其裹上蛋液
4
一片片放适热油中小火煎炸
5
初步成形
6
OK!

制作小窍门

1,糖可放可不放，依个人口味；
2 少量盐放入蛋液中，拌匀；
3 煎炸时间不宜过长；
4 若蛋液裹不上，可在裹蛋液前先裹一层淀粉（同时可加入一些糖）；
建议，切片可以稍厚一些，我的太薄了，有一点点儿费时，剩下的蛋液可做煎蛋哦（毫不浪费）！

本次制作《丝瓜煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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