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把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】

小智
收录时间：2022-11-16 02:02:47      热度：10050℃
把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法

  2张图片

“ 在炎炎的夏日，有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋，实属我的幸福之事，感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。
适用于两个椭圆形的乳酪模 ”

食材明细

主料
辅料
  • 玫瑰花瓣 适量
配料

美食特点

把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤

  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    1
    酥油隔水融化，称量好所有的原料。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    2
    奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒（也可隔水加热搅拌均匀）。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    3
    加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    4
    将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    5
    加入蛋黄，搅拌均匀。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    6
    蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    7
    取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    8
    再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。
  • 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】的做法步骤：3
    9
    加入玫瑰花瓣，用刮刀搅均即可。

制作小窍门

烘烤：隔水烘烤（最下层烤盘加热水，烤网放在中下层）

180度上下火先烤20分钟，转160度上下火烘烤40分钟即可。

注意：烤好的蛋糕倒扣放凉脱模。
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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