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林氏韩式泡菜
林氏韩式泡菜
ottlove
收录时间:2022-11-26 03:25:11 热度:341℃
1张图片
“
好吃!省钱!
”
食材明细
主料
白萝卜
一根
大白菜
半颗
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
辣椒粉
适量
白醋
适量
糯米粉
适量
鱼露
适量
糖
适量
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
林氏韩式泡菜的做法步骤
1
糯米粉,糖,水,的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状,像宝宝米糊那样
2
白萝卜削皮
3
切快
4
切快
5
放入盐巴腌制15到20分钟,水分被理解出来
6
洋葱切成细丝
7
凉好的米糊加入盆内
8
加入洋葱丝
9
加入胡萝卜丝
10
将姜蒜各切碎放入小容器中比例是各占半壁江山,倒入鱼露稍稍漫过即可
11
搅拌机打成酱
12
倒入盆中
13
辣椒粉加入,比例是你觉得好红了
14
青葱~~~~
15
把白萝卜捞出来放另外一个盆子里(因为就20分钟也不用清水过洗了),把已经调味好的酱料盆内的辣椒酱依次慢慢加入盆中不停用手翻弄,加入2勺子左右白醋。
16
装在保险盒里,装一点,按一点,劲量把空气挤走
17
搞定
18
另外白菜也是如此,加盐巴去水分,洗干净,放入盆内,在往有酱料的盆内依次搅拌加入酱料搅拌
19
白菜也搞定拉!
20
2种不同的泡菜赚好放冰箱上面过一夜稍稍发酵,然后再放如冰箱,第二天就可以吃了,我做泡菜没放苹果因为我家没苹果了。。我也没放什么鱿鱼,因为我觉得有点= =吃不下去的感觉。好啦!无论怎么说,希望大家喜欢我的林氏泡菜~喔yes!
本次制作《林氏韩式泡菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
泡酱腌菜
自制酱料
韩国料理
冬季食谱
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