菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣狗肉

香辣狗肉

收录时间：2022-11-11 06:44:21 热度：4749℃

香辣狗肉的做法

1张图片

“ 老是一个人在家，打不起精神来做菜，今儿个周末，老二回家了，做一个香辣狗肉来换换口味吧。 ”

食材明细

主料

狗肉 600克

辅料

青椒四、五个
生姜一块
大蒜果 一个

配料

桂皮适量
八角适量
花椒适量
干红椒 适量
剁椒适量
料酒适量
盐适量
油适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

香辣狗肉的做法步骤

1
新鲜狗肉剁成小块。
2
过水稍煮，去去腥气。
3
捞出冲净血沫，控干水分。
4
炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。
5
倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。
6
加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。
7
加入清水没过狗肉，烧开。
8
转入高压锅中，上汽后压十分钟。
9
青椒切丁、姜切片、大蒜切破。
10
炒锅热油，倒入上一步骤的配料，加一点剁椒，翻炒。
11
把狗肉和汤分开，先加进狗肉翻炒。
12
再把原汤倒进来稍微炖煮。
13
待汤汁收浓，即可装入瓦煲上桌喽。

本次制作《香辣狗肉》所使用的厨具：瓦煲、高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜火锅夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

夜宵润肠通便通乳贴秋膘名菜抗过敏健忘益寿陕西菜越南菜消食台湾美食下元节天津小吃荤菜元旦补硒便秘