想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制奶油奶酪
自制奶油奶酪
食以味为民
收录时间:2022-12-14 17:58:17 热度:2926℃
1张图片
“
自制奶油奶酪简单又美味!
”
食材明细
主料
全脂牛奶
1L
淡奶油
175ML
柠檬
2个
辅料
盐
1小勺
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制奶油奶酪的做法步骤
1
柠檬取汁
2
锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。
3
关火后加入柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4
锅中的反应继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。
5
预先将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。
6
纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。
7
放密封盒后入冰箱冷藏。
本次制作《自制奶油奶酪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
西式宴请
荤菜
通乳
北京菜
重庆小吃
中元节
利尿
湖南小吃
清明
小满
养肝
糕点
宴客菜
蛋糕卷
立春
自制食材
祛湿
感恩节