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西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
花妖厨娘
收录时间:2022-12-10 14:16:12 热度:770℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
辅料
面粉
适量
葱
适量
配料
盐
适量
调和油
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1
西葫芦,胡萝卜洗净擦细丝,葱切薄片。
2
鸡蛋打碎,搅拌均匀。
3
将鸡蛋和菜放一起,加面粉,刚开始我直接加了点面粉,后来和小碗将面粉调好再倒了一些。
4
加入盐,花椒粉,胡椒粉,香油,调和油,一起顺时针搅拌均匀,醒一会。
5
电饼铛刷油,将面糊倒入,用铲子摊平。
6
加热五分钟,翻转,若喜欢吃老点的,再多加热一会也无妨。
7
圆形的翻转起来不是很顺手,索性就这样,用勺子随便一放,不用在乎形状,自然加热即刻,这样直接的好处是翻转起来很方便。
8
卷起斜切装盘
9
也可以直接折叠装盘,ok,就这样了,简单方便好吃。
本次制作《西葫芦胡萝卜鸡蛋饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
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