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收录时间:2024-05-26 13:52:19      热度:9845℃
拔丝莲子的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量

美食特点

拔丝莲子的做法步骤

  • 拔丝莲子的做法步骤:1
    1
    莲子泡发,面粉小半碗,淀粉小半碗,白糖一勺
  • 拔丝莲子的做法步骤:2
    2
    先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟,捞出待用。
  • 拔丝莲子的做法步骤:3
    3
    煮熟的莲子先裹上一层面粉,再裹上一层淀粉。
  • 拔丝莲子的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,把裹好的莲子放油里炸(忘了拍炸的图片了)
  • 拔丝莲子的做法步骤:5
    5
    炸至变色捞出。
  • 拔丝莲子的做法步骤:6
    6
    锅内放入一勺水烧开,放入白糖,不停地搅拌。
  • 拔丝莲子的做法步骤:7
    7
    待糖汁炒至粘稠变黄色。
  • 拔丝莲子的做法步骤:8
    8
    再放入炸好的莲子,搅拌均匀即可。
  • 拔丝莲子的做法步骤:9
    9
    上桌的时候带一碗凉开水
本次制作《拔丝莲子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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