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家常菜各有各的滋味,这道菜纯属给不想吃饭的自己,因为光吃土豆就管饱了,且鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最,最主要的是,脂肪含量低于猪肉哟,不想吃饭光吃菜吧,哈哈。 ”
食材明细
美食特点
土豆烧鸡的做法步骤
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1
准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
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2
鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
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8
舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;
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制作小窍门
小贴士:
1、煎鸡肉块和土豆注意火候,不要胡糊锅了(:
2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。
本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具:炒锅