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收录时间:2022-11-11 02:17:13      热度:6402℃
台湾小炒苍蝇头的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 老干妈豆豉酱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生粉 适量

美食特点

台湾小炒苍蝇头的做法步骤

  • 台湾小炒苍蝇头的做法步骤:1
    1
    蒜苗洗净,切成丁,大概是0.5cm的长度,备用。猪肉也同样切成肉粒状,加生粉和盐搅拌,备用。
  • 台湾小炒苍蝇头的做法步骤:2
    2
    这个菜的颜色是绿,白,黑,黑色可以是豆豉,也可以用皮蛋。同样是将皮蛋切成细丁,备用。
  • 台湾小炒苍蝇头的做法步骤:3
    3
    我喜欢放这个酱,因为里面有豆豉,也有辣味,我是无辣不欢的人。而且这个酱调味更加下饭。
  • 台湾小炒苍蝇头的做法步骤:4
    4
    炒的步骤是很简单的。热锅,倒入适量的油,先爆炒猪肉粒,盛起。然后翻炒蒜苗,加作料调味(少量的,因为一会老干妈豆豉酱里还有咸味)。蒜苗快炒熟了,放入猪肉粒和皮蛋,加入酱,大火翻炒一下盛盘。
  • 台湾小炒苍蝇头的做法步骤:5
    5
    这个配白米饭是最佳搭配,不知不觉就两碗米饭下肚。大家也试试吧~
本次制作《台湾小炒苍蝇头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   台湾美食  

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