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茄汁鸡丁
茄汁鸡丁
泽瑞妈妈
收录时间:2023-01-10 18:55:09 热度:3231℃
3张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
青豆
适量
配料
番茄酱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
葱
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
姜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁鸡丁的做法步骤
1
鸡大胸一块
2
鸡肉片成厚片,改刀成丁
3
切好的鸡丁用蛋清淀粉抓匀,稍稍腌渍。
4
青豆焯水备用。
5
鸡丁下热油中滑透。
6
锅中留底油,放入葱姜爆香。
7
下入番茄酱料酒煸炒
8
放入鸡丁、青豆、白糖、盐、鸡精翻炒均匀
9
调入一点香油,出锅装盘。
本次制作《茄汁鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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