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收录时间:2022-11-26 04:15:11      热度:479℃
“旺仔”小馒头的做法

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儿子小时候不爱吃饭,在为数不多的喜欢的食品中,牛奶泡旺仔小馒头算是他的最爱了。又酥又香甜的小馒头,入口即化,不要说小孩子,就连大人都吃起来停不住口呢。
一直想山寨“旺仔”小馒头,试过几次都没有达到太理想的效果。觉得这个配方有些独特,就又试试,还不错,但是没有“旺仔”小馒头那么酥那么甜。少了很多添加剂,要想达到理想的效果也很难,所以只能山寨了。

食材明细

主料

美食特点

“旺仔”小馒头的做法步骤

  • “旺仔”小馒头的做法步骤:1
    1
    鸡蛋液中加入白糖,充分搅拌至白糖融化。
  • “旺仔”小馒头的做法步骤:2
    2
    所有粉类混合,搅拌均匀,筛入蛋液中。
  • “旺仔”小馒头的做法步骤:3
    3
    蛋液和粉类揉成光滑的面团。
  • “旺仔”小馒头的做法步骤:4
    4
    取一小丁,揉成黄豆大小的圆球;搓好所有的小馒头胚,排列在铺有硅胶垫或油纸的烤盘中,注意保持足够的间距。
  • “旺仔”小馒头的做法步骤:5
    5
    烤箱预热,175度,中层,上下火,8分钟,烤至表面微微上色即可。
  • “旺仔”小馒头的做法步骤:6
    6
    彻底晾凉后,装入保鲜袋中密封保存。泡牛奶更好吃啊!

制作小窍门

最后两、三分钟要注意观察,烤至表面微微上色即可,别烤焦。
本次制作《“旺仔”小馒头》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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