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收录时间:2022-12-15 15:30:15      热度:4477℃
清蒸鲳鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 姜丝 适量
配料

美食特点

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼一条洗净,去除肚子的脏东西,在鱼身上切十字斜刀,在刀口塞入姜丝,并抹上一勺盐和适量酱油,撒上少量葱花,腌一个小时左右。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:2
    2
    葱花备用。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:3
    3
    鲳鱼上蒸锅蒸15分钟,熄火再虚蒸5分钟。(时间需根据鱼的大小适当调整)
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:4
    4
    蒸好的鱼拿出,滗出汤汁。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:5
    5
    把滗出的汤汁倒入锅里加热,并调入适量酱油。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:6
    6
    烧开后快速用水淀粉勾芡。最后把芡汁淋在鱼上并撒上葱花即可。
本次制作《清蒸鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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