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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
林玉清ivien
收录时间:2022-12-01 11:38:01 热度:1899℃
1张图片
“
今天的早餐皮蛋瘦肉粥。
”
食材明细
主料
皮蛋
适量
剩饭
适量
瘦肉
适量
辅料
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
葱花
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
准备好所有材料,猪肉切丝,加料酒和淀粉腌10分钟;皮蛋切碎粒,姜切丝;
2
把剩饭倒入锅内,加入足够多的水煮;当粥煮至较稠时,放入姜丝,肉丝,皮蛋;当粥煮稠时,放盐,鸡精(用一丁点水调化),胡椒粉搅拌均匀,撒上葱花即可;
3
成品。
制作小窍门
粥在熬制的过程中很容易糊底,要注意多搅拌。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
粥
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