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葱香小花卷
葱香小花卷
太阳1968
收录时间:2022-11-30 13:12:59 热度:6948℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
6克
白砂糖
5克
辅料
葱沫
适量
盐
适量
花椒粉
适量
色拉油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葱香小花卷的做法步骤
1
酵母用温水融5分钟。
2
加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
3
让面团发酵,2个小时差不多发酵好了
4
把葱切成末,备用。
5
把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
6
把揉好的面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
7
在面片上均匀的撒上葱沫、盐、花椒粉、色拉油
8
把面片沿着长度方向卷起,成长条形。
9
把面卷切成一个一个小段。
10
把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
11
冷水时把花卷生坯放入蒸锅,等蒸汽上计时,蒸15分钟关火。再焖5分钟开锅即可。
本次制作《葱香小花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
老人
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
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