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大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。以前老公总口腔溃疡,朋友告诉我多吃大白菜就好,于是我经常做,老公的口腔溃疡好多了。如果吃肉多,吃一盘可口的醋溜大白菜让人身心清爽! ”
食材明细
美食特点
醋溜大白菜的做法步骤
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大白菜一定要斜着切,这样比较薄,菜白和菜叶分开放,辣椒切成丝
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翻炒约三分钟,菜叶变软,准备出锅时加入适量醋,翻炒两下就可以啦
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制作小窍门
1、白菜斜切成条,先炒菜白,再炒菜叶。
2、醋是出锅时放,翻炒不要超过两分钟。
本次制作《醋溜大白菜》所使用的厨具:炒锅