菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

喜欢蛋炒饭

收录时间：2022-12-02 09:07:55 热度：2958℃

麻婆豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
豆腐两块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
水淀粉 适量
胡椒粉 适量
味精适量
黄酒适量
生抽适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
准备猪肉末。
2
准备两块豆腐。
3
豆腐切成小块。放入沸水中煮沸，加点盐在水中能去除豆腐的石膏味使豆腐柔而韧。
4
把葱姜蒜剁碎。
5
锅内放油，炒郫县豆瓣酱，油变红。
6
放入碎肉末，此时火不要太大，以免糊。
7
放葱姜蒜翻炒一下。
8
倒入豆腐，倒入黄酒、生抽、白糖。
9
倒入适量清水，转小火，盖上盖子焖2-3分钟。
10
开盖沸腾之后，放胡椒粉、味精，水淀粉（淀粉加水调成稀，淀粉的量可根据自己做的豆腐而放）。
11
出锅咯。

菜谱标签：热菜湘菜老人川菜冬季食谱晚餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

母亲节夏至台湾小吃大暑西北小吃祛湿午餐外国美食催乳鱼类芒种韩国料理清肺止咳抗衰老米家常菜苏菜润肺