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凉拌鸡丝莴笋
凉拌鸡丝莴笋
玖嘉颐
收录时间:2022-12-15 19:19:45 热度:3561℃
1张图片
食材明细
主料
莴笋
半根
烧鸡鸡胸
半块
辅料
香菜
2根
花生
适量
配料
葱
少许
蒜
1瓣
花椒油
少许
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌鸡丝莴笋的做法步骤
1
准备好原料:莴笋去皮,香菜洗净
2
莴笋擦丝,焯水(加少许盐),冲凉水后沥干待用
3
葱蒜切末,香菜切段,鸡胸肉顺纹理顺撕
4
花生小火烘炒熟
5
一个大空碗:焯好的莴笋丝放下面,再放鸡丝,香菜,花生,葱蒜末,盐
6
花椒葱油:空碗放花椒粒葱片,热油浇入即可
7
浇入少量红椒葱油,拌开即可
8
装盘照,莴笋很松脆,和鸡丝味道融合的很好
本次制作《凉拌鸡丝莴笋》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
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