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西芹炒肉片

收录时间：2023-11-13 14:18:07 热度：8031℃

西芹炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹适量
猪瘦肉 适量

辅料

胡萝卜片 适量
姜蒜片 适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
料酒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹炒肉片的做法步骤

1
肉洗净切片，用少许食用油，酱油，料酒，淀粉腌制15分钟
西芹，胡萝卜洗净切片。
2
锅热放油，爆香姜蒜片，放肉片炒至发白盛起来待用。
3
锅再次放少许油，油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
4
最后放少许蚝油,酱油调味即可!

制作小窍门

1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了；
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!

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