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玉米面包
玉米面包
鱼尾巴
收录时间:2022-11-19 15:04:42 热度:2118℃
4张图片
“
这是一款小朋友们都爱吃的面包,每次做款面包的时候,家里的小盆友们都会一抢而光,呵呵,特有满足感
”
食材明细
主料
高筋面粉
300克
牛奶
120克
奶粉
120克
辅料
糖
20克
盐
3克
酵母
5克
蜂蜜
15克
鸡蛋
1个
黄油
50克
罐装甜玉米
100克
白砂糖
30克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米面包的做法步骤
1
所有材料准备好
2
按一般面包的制作方法,揉出面筋,加入黄油,揉至扩展阶段,把面团揉圆,放入大一点的盘里
3
盖上保鲜膜,进行第一次发酵
4
约45分钟左右,发至2--2.5倍
5
把发酵好的面团取出
6
发酵好的面团取出时会见到面团的组织,很细腻的组织
7
把发酵好的面团取出,揉成长条形
8
分割成8小份,约70克左右一份
9
滚圆,盖上保鲜膜,静止15分钟
10
内馅的准备
罐装甜玉米料100克,白砂糖30克
11
用厨房纸把玉米粒的水份吸干
12
与白砂糖拌匀
13
把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
14
铺上玉米粒
15
卷起,收下向下放进烤盘里
16
收口向下,整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水,进行最后一次发酵
17
45分左右,将发酵好的面团取出,涂上全蛋液,并用小刀在发酵好的面团上划上几刀,刀口不要太深
18
挤上沙拉酱
19
放进预热好的烤箱,上下火,175度,12分钟左右,烤至面包上色即可
20
摆个漂亮的姿势,来照近照
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
下午茶
儿童节
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