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金牌红烧肉《素》
金牌红烧肉《素》
林浩
收录时间:2022-11-19 15:52:05 热度:6925℃
1张图片
“
素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇!
”
食材明细
主料
冬瓜
适量
黄酒
适量
辅料
上汤
适量
生粉水
少许
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
金牌红烧肉《素》的做法步骤
1
将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
2
把冬瓜块放入油锅里煎一下
3
滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。
菜谱标签:
热菜
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