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糯米糍粑
糯米糍粑
乐之新
收录时间:2022-12-31 07:13:19 热度:3974℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
糯米糍粑的做法步骤
1
糯米泡4个小时
2
上锅蒸10分钟
3
蒸好的糯米加点盐调味
4
用木铲子把盐拌匀
5
拌匀后,压实压平
6
用刀切长方块
7
锅中少许油
8
倒入切好的糍粑
9
煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了
10
沥油,就可以了
制作小窍门
拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。
本次制作《糯米糍粑》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
川菜
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