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收录时间:2022-12-16 16:44:14      热度:9365℃
海苔肉松的做法

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食材明细

主料
  • 猪瘦肉 3磅
辅料
配料
  • 酱油 2/3杯
  • 1/3杯
  • 1杯

美食特点

海苔肉松的做法步骤

  • 海苔肉松的做法步骤:1
    1
    豬瘦肉切塊。
  • 海苔肉松的做法步骤:2
    2
    加入所有配料,放入高壓力鍋中小火煮40分鐘。
  • 海苔肉松的做法步骤:3
    3
    取出蔥、薑、八角和大部分的湯(留少量肉湯)。
  • 海苔肉松的做法步骤:4
    4
    用木勺將瘦肉搗碎。
  • 海苔肉松的做法步骤:5
    5
    炒鍋放入1/3杯的油,將肉碎倒入翻炒。轉小火慢慢的熬,3-5分鐘翻炒一次,分幾次將剩餘的油倒入。
  • 海苔肉松的做法步骤:6
    6
    直到肉碎有酥脆感且顏色焦黃即可取出,薄薄的平鋪在烤盤上晾涼。
  • 海苔肉松的做法步骤:7
    7
    把涼透後的肉碎用機器打碎。
  • 海苔肉松的做法步骤:8
    8
    先制成油酥肉鬆。
  • 海苔肉松的做法步骤:9
    9
    拌入炒酥的白芝麻和海苔碎片。
本次制作《海苔肉松》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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