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收录时间:2022-11-24 16:33:56      热度:2330℃
鲫鱼豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐微微炸一下,捞出待用,然后洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,准备工作做好了,锅烧热,倒花生油,待油热4——5成热时,下鲫鱼。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:2
    2
    炸至两面金黄。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:3
    3
    加入料酒,姜丝,拍扁的蒜,爆出香味。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:4
    4
    加入干辣椒丝,喜欢辣点的可以多加点辣椒
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:5
    5
    加点水,水开后加入微微炸过的豆腐,大火收汁。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅,装盘
本次制作《鲫鱼豆腐》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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