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自制街边小吃--铁板烤豆腐

小小的蜗牛

收录时间：2022-11-13 20:29:19 热度：10000℃

自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法

1张图片

“ 街边小吃铁板豆腐，人气很高的，不过还是担心安全和卫生的问题，不敢放心大胆的吃，今天就可以了，自己做，放心有安全，味道又好，和蜗牛一起做小吃吧！
这个确实很好吃的，外皮很脆，里面很嫩，味道不输外面小摊卖的呢 ”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

干淀粉 适量

配料

烧烤料 适量
麻辣鲜 适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤

1
豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片
2
每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理
3
小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉
4
锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄
5
两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了
6
小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。我的烧烤料是淡的，所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
7
调味料撒匀后就可以装盘开吃了

本次制作《自制街边小吃--铁板烤豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜

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