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收录时间:2022-11-30 19:08:18      热度:4999℃
拌毛蟹肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 新鲜蟹肉 150克
辅料

美食特点

拌毛蟹肉的做法步骤

  • 1
    将鲜螃蟹冲洗干净,用绳线捆住腿脚,腹向上放入蒸负屉上,隔水蒸熟。
  • 2
    晾凉后,揭去蟹盖,取出蟹黄,剁去蟹腿,挤出蟹肉;片开蟹身,取出蟹肉,装入净盘中,待用。
  • 3
    再将醋、酱油、盐、白糖、葱、姜、蒜、辣椒面、味精和芝麻油勾兑成汁,均匀地浇在蟹肉上,即可
本次制作《拌毛蟹肉》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 海鲜  

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