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收录时间:2024-04-06 08:26:43      热度:1492℃
西红柿煎豆腐的做法

  2张图片

之前买的豆腐,本来想烧豆腐汤的,但是没蛤蜊感觉不好喝,想着把豆腐煎着吃,但是豆腐又不好加盐,怕多了咸了,正好家里有俩西红柿,心血来潮我就做了这道菜。味道很好,老公吃了大赞!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

西红柿煎豆腐的做法步骤

  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:1
    1
    西红柿不要太多,小个的俩,大的一个就够了
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐要老一点的,要不煎的时候容易散
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:3
    3
    葱适量,切小片或者丝都行
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切片,5mm厚度就可以了
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:5
    5
    西红柿切丁
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中加少许油,先把豆腐煎成两面金黄色。温度不要太高,小心豆腐会糊。煎好后装盘待用。
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:7
    7
    再在锅中加少许油,将葱花爆香
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:8
    8
    然后加入西红柿,加少量的水,盐,现在加入盐是为了让西红柿入味。加水是为了有多一点的汁
  • 西红柿煎豆腐的做法步骤:9
    9
    等西红柿变软出汁后再倒入煎好的豆腐,慢慢翻炒,让西红柿汁都裹到豆腐上。再加入鸡精,翻炒片刻即可出锅啦!
本次制作《西红柿煎豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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