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收录时间:2022-11-22 21:01:59      热度:3033℃
橙香波点蛋糕的做法

  1张图片

这款蛋糕在我的电脑里睡了一段时间了,昨天看见网友发表新的博文才想起来,今天赶紧拿出晒晒。
这款蛋糕是女儿早餐之一。孩子马上要中考了,吃好早餐最关键, 青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。因为最近孩子用脑过度,我在青少年最合适的基础上添加了各式坚果,来补充体力和健脑。

食材明细

主料
辅料
  • 橙味果珍粉 20克
  • 牛奶 30克
配料

美食特点

橙香波点蛋糕的做法步骤

  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:1
    1
    低粉过筛,果珍加入温牛奶搅拌至溶化。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:2
    2
    果珍奶加入油和20克糖,搅打均匀。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄。搅拌均匀至黏稠。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入过筛的低粉。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:5
    5
    切拌均匀,至没有干面颗粒。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清加入柠檬汁再把剩下的50克糖分三次加入,蛋清打发至8分发。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:7
    7
    再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊倒出2勺,加入一滴色素。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀后装入带有圆形嘴的裱花带中。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:10
    10
    在铺有烘焙纸的烤盘上,挤上粉色蛋糕糊圆点。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:11
    11
    入160度烤箱,烤2分钟,烤至蛋糕糊凝固。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:12
    12
    取出烤盘,倒入剩下的蛋糕糊,震出气泡。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:13
    13
    再入烤箱 150度,中层 ,20分钟。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:14
    14
    取出蛋糕片,撕去烘焙纸。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:15
    15
    蛋糕片放在烘焙纸上,在没有圆点面上,抹上打发的淡奶油。
  • 橙香波点蛋糕的做法步骤:16
    16
    一边卷一边挪动烘焙纸,轻轻的卷起,封口朝下定型 切块即可。

制作小窍门

烘焙时间和温度根据自己烤箱的脾气调制
本次制作《橙香波点蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   朋友聚餐   蛋糕卷  

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