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收录时间:2022-11-25 14:47:34      热度:2173℃
墨鱼韭菜的做法

  1张图片

 菜名
  韭菜墨鱼丝
所属菜系
  浙江菜
特点
  烫墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味,味道更鲜。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 20克
  • 绍酒 适量
  • 2汤匙

美食特点

墨鱼韭菜的做法步骤

  • 1
    将墨鱼除去外皮洗净,切成丝;韭菜切成3公分的段;把姜切成丝待用。
  • 2
    将墨鱼丝放入滚水中烫一下,取出沥干水分待用。
  • 3
    起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼丝,烹入绍酒,加盐调味,加水少许,至墨鱼丝入味,倒入韭菜炒熟即成。
本次制作《墨鱼韭菜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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