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收录时间:2023-01-08 02:44:36      热度:694℃
胡萝卜青椒肉丝的做法

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胡萝卜富含胡萝卜素,即维生素A,新鲜胡萝卜甜脆,皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食,这样才能让维生素A发挥作用并为人体吸收。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

胡萝卜青椒肉丝的做法步骤

  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜青椒洗净切丝。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    肉若干切丝,置于酱油腌几分钟。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    加入些许淀粉,搅拌,放置几分钟,爽滑一些。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    加入白糖若干后放置几分钟,以便入味,增强口感。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    先单独将胡萝卜炒熟。分开炒以防加热不均。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    将腌制好的肉丝入油炒熟。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:7
    7
    加入青椒丝,翻炒。最后放青椒为了避免过熟导致营养丢失。
  • 胡萝卜青椒肉丝的做法步骤:8
    8
    最后按个人口味加入一点生姜末、大蒜末,加盐焖一会就可以起锅了。
本次制作《胡萝卜青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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