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蒜苔炒肉是老公最喜欢的一个菜之一，肉丝加蒜苔，既美味又下饭，操作也简单 ”
食材明细
美食特点
蒜苔炒肉的做法步骤
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1
蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用
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2
锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用
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3
锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精
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制作小窍门
加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！
本次制作《蒜苔炒肉》所使用的厨具：炒锅
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