手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 酥香鱼块
收录时间:2024-04-23 12:59:49      热度:8217℃
酥香鱼块的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酥香鱼块的做法步骤

  • 酥香鱼块的做法步骤:1
    1
    将草鱼剁去头,剖去中间的骨头,只留下鱼肉。
  • 酥香鱼块的做法步骤:2
    2
    将鱼肉切成均匀的小长条状,依次将盐、老抽、胡椒加入鱼块中,搅拌均匀,腌制至少30分钟。
  • 酥香鱼块的做法步骤:3
    3
    将4个鸡蛋打成蛋液。
  • 酥香鱼块的做法步骤:4
    4
    将蛋液倒入腌好的鱼块中,搅均匀。
  • 酥香鱼块的做法步骤:5
    5
    加入面粉
  • 酥香鱼块的做法步骤:6
    6
    搅成面糊糊状,裹着鱼块。
  • 酥香鱼块的做法步骤:7
    7
    中火,将油温烧至六七成热,即轻微冒烟的状态。将鱼块一块一块夹入油锅中(不能一大堆倒入,以免鱼块粘在一起)
  • 酥香鱼块的做法步骤:8
    8
    当鱼块漂在油面上时,捞出
  • 酥香鱼块的做法步骤:9
    9
    沥干油,晾一下。
  • 酥香鱼块的做法步骤:10
    10
    将晾过后的鱼块再次入锅炸,这次换成小火。
  • 酥香鱼块的做法步骤:11
    11
    一盘香喷喷的酥香鱼块就出锅了。
本次制作《酥香鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条