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鸡蛋炒菠菜

满满爱的厨房

收录时间：2022-12-28 09:07:15 热度：4805℃

鸡蛋炒菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜小菠菜 1斤
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

1
小菠菜去黄叶择洗干净，切长段。
2
鸡蛋两个，加盐，打散备用。
3
将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。
4
炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。
5
倒入菠菜，加盐翻炒均匀。
6
再将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。
7
急火快炒后，出锅装盘。

制作小窍门

这道菜做法极其简单，方便快捷，省时省力。菠菜富含叶酸及多种维生素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜，性甘凉，可以清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘及美容养颜。

本次制作《鸡蛋炒菠菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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