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鲜果鸡丁

收录时间：2022-12-15 03:57:34 热度：6542℃

鲜果鸡丁的做法

1张图片

“ 鲜果鸡丁以鸡脯肉为主料配以火龙果、苹果、木瓜等水果，完美搭档，口味香甜滑嫩，色泽鲜艳，妇孺皆宜，也是很好的养生菜，宴客也登的了大雅之堂。 ”

食材明细

主料

鸡脯肉 150克
火龙果 75克

辅料

盐适量
料酒适量
淀粉适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜果鸡丁的做法步骤

1
用料：鸡脯肉150克火龙果75克苹果75克木瓜75克调料：盐、淀粉、料酒适量。
2
鸡脯肉切丁用淀粉、盐、料酒适量腌制15分钟。
3
龙果、苹果、木瓜去皮切丁。
4
炒锅置灶上预热加适量食用油中温下入鸡丁滑熟加食盐适量。
5
加入水果丁快速炒拌均匀加鸡精。
6
炒拌均匀成盘。

制作小窍门

鸡脯肉要滑熟后在放入鲜果丁，果丁放入后快速翻拌均匀就可出锅，不要炒大火，以保持水果的鲜味。

本次制作《鲜果鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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