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收录时间:2022-11-26 02:25:12      热度:8560℃
皖鱼尾煲小堂菜汤的做法

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这是一个鱼汤,最适合在厦天喝。。。材料简单,清淡,,。。

食材明细

主料
  • 皖鱼尾 一条
  • 小堂菜 三棵
辅料
配料

美食特点

皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤

  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:1
    1
    起油锅,煎鱼尾。火不要太大,用中火,慢慢煎。。。
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:2
    2
    进行中。。。
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:3
    3
    煎好后,,放进一锅清水中,开煲。
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:4
    4
    用力煲,加火煲,加油,,,
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:5
    5
    终于烧开了,继续烧个5分钟。再改中火继续烧。。。
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:6
    6
    先不管烧开的鱼尾汤。把小堂菜洗好先,,
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:7
    7
    洗菜之前先把小堂菜底部开个十字口,据说这样是特别的入味。未深究,,不知真还是假。
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤:8
    8
    菜洗好后,汤也煲了有十几分钟了。时间刚刚好,,把菜放进汤里,同埋再放几片生姜(用来去腥,去寒)。放完后,再煲个几秒钟就行了。。
本次制作《皖鱼尾煲小堂菜汤》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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