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收录时间:2022-11-29 15:56:26      热度:6024℃
肉炒香干的做法

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爱吃豆腐的我,爱做豆腐

食材明细

主料
  • 猪前胛 适量
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

肉炒香干的做法步骤

  • 肉炒香干的做法步骤:1
    1
    猪肉要这种带点肥的,只用瘦肉部分,香干都洗干净
  • 肉炒香干的做法步骤:2
    2
    香干用斜刀切,宽大的更入味
  • 肉炒香干的做法步骤:3
    3
    准备好了,青椒切丝。肉片用生粉,生抽,鸡粉,盐,植物油淹15分钟
  • 肉炒香干的做法步骤:4
    4
    起温油锅,下肉片滑炒
  • 肉炒香干的做法步骤:5
    5
    变色后加大蒜炒香,撒白酒
  • 肉炒香干的做法步骤:6
    6
    闻到酒香时加入香干,和青椒翻炒。
  • 肉炒香干的做法步骤:7
    7
    撒一点点水,盖盖子两分钟,久了青椒没有口感。不盖香干不如味
  • 肉炒香干的做法步骤:8
    8
    最后加一点盐炒均匀就可以出锅了
本次制作《肉炒香干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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