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妈妈很爱吃糯米食品,用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱,在这春光明媚的日子里,送上一款妈妈最爱吃的红豆糯米糕,虽然微不足道,看到妈妈满意,我也感到很幸福,毕竟亲情是无法用金钱来衡量的,妈妈给予我了很多,是我这辈子都无法报答的恩情 ”
食材明细
美食特点
红豆糯米糕的做法步骤
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泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
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同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)
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找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平
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如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实
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取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)
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另外,用此方法给妈妈又做了好多,用保鲜膜包住,以便携带
本次制作《红豆糯米糕》所使用的厨具:电饭煲、电压力锅