菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉剁椒炒凉粉

豆豉剁椒炒凉粉

收录时间：2022-12-03 23:08:40 热度：4402℃

豆豉剁椒炒凉粉的做法

1张图片

“ 在纵多的小吃中，最爱吃的莫过于凉粉了，凉粉的做法有很多种，最基本的做法就是炒和凉拌，做法不同，味道口感也有差别，但是都一样的美味哦！胃口不好的时候吃上一碗，保证让你胃口大开~ ”

食材明细

主料

豌豆淀粉 100克
水 450克

辅料

剁椒适量
豆豉适量
葱花适量
蒜适量

配料

盐适量
酱油适量
醋适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

豆豉剁椒炒凉粉的做法步骤

1
先将淀粉加适量的水调成水淀粉，并搅拌均匀
2
锅里水煮沸以后关小火，将水淀粉慢慢倒进锅里，期间要不停的搅拌以防粘锅
3
搅拌至颜色透明，没有白色淀粉就可以了，放凉以后，在冰箱冷藏几小时
4
将冷藏后的凉粉取出
5
把凉粉切成小块
6
葱蒜、和豆豉备好
7
剁椒也备好
8
油锅烧热，将剁椒和豆豉蒜粒放进锅里煸炒出香味
9
然后也将凉粉倒进锅里翻炒
10
凉粉炒制片刻后，倒进一些酱油再翻炒上色
11
最后放盐和葱花起锅即成

本次制作《豆豉剁椒炒凉粉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

湖南小吃徽菜台湾小吃炒饭午餐立秋闽菜冬季食谱养肾补气快餐中式菜系烛光晚餐汤羹下元节赣菜意面减肥