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儿子最爱的鸡肉披萨。这次的鸡肉是用COOK100新奥尔良烤肉料腌制后再烤制，所以做出来的披萨，不但具有奥尔良的甜香及辣香，气味还相当地鲜香诱人，让人回味十足。 ”
食材明细
美食特点
新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤
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4
用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
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盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
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放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
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再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
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放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
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23
再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
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24
出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。
制作小窍门
本次制作《新奥尔良烤鸡肉披萨》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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